電加熱器是（shì）將電能轉換為熱能的過程

電加熱器是將電能轉換爲熱能的進程。燃油熱風機（jī）自從發現電源經過導線可以發作熱效應之後，世界上就許多（duō）創造家從（cóng）事於各種電熱電器的研討與製（zhì）造。電熱的開展及普及使用也與（yǔ）其它行業一樣，十九世紀處於萌芽階段的電熱電器大都是拙（zhuō）劣的，早呈現是（shì）用（yòng）於生活的電熱（rè）電（diàn）器，遵（zūn）照著這樣（yàng）一個規（guī）律：從先進的國度逐漸推行到世界各國；從城市逐漸開展到鄉村；由個人運用開展到家庭、再到團體；商品由高檔開展到高檔。

電（diàn）烤（kǎo）箱是應用電熱管等電熱元件收回的輻射熱（rè）烤（kǎo）製食物的，但（dàn）異樣是（shì）電烤箱（xiāng），由於選擇的電熱元件類型不同，其功用及（jí）價錢也有所區別。

電烤箱所采（cǎi）用的發熱元（yuán）件大致可分爲三類：

一類（lèi）是選用一根遠紅外管和一根石英電熱管的電烤（kǎo）箱，它是一切電烤箱（xiāng）中層次較低的一（yī）類，能完（wán）成根本的電烤功用，不過燒（shāo）烤速度慢（màn）點。因而，這種電烤箱比擬合適經濟條件普通，但需求購置電烤（kǎo）箱的家庭以及獨身一族。

另一類（lèi）是采用兩根遠紅外管和（hé）一根石英電熱（rè）管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比擬快。不過，與前者相比，價錢要略微高出（chū）一（yī）些，普通貴上一兩百元。

還有一類則是在附件中備有（yǒu）一根紫外線電熱管，可（kě）附帶用於（yú）低溫消毒。由於它能殺菌消毒，而且加熱（rè）速（sù）度快，所以價錢也較高，合（hé）適經濟條件好的（de）消費者選購（gòu）。